Kuchnia włoska

Pokroić bakłażany wzdłuż na plastry, posolić i zostawić na 30 minut. Odsączyć je i wysuszyć. Przesmażyć na oleju, aby się zrumieniły...

Wymyć karczochy, odciąć łodygę i czubki liści. Utrzeć: czosnek, natkę pietruszki, masło, sól i pieprz. Mieszaninę umieścić...

Wydrążyć bakłażany i wstawić do średnio gorącego piekarnika, aż zmiękną. Ugotować ryż i wymieszać z boczkiem lub szynką, oraz...

Wypłukać szpinak, zagotować, odcedzić i posiekać jak najdrobniej. Przesmażyć z serem, masłem i przyprawami. Umieścić...

Oczyścić papryki, wyrzucić pestki i białe części. Pokroić wzdłuż na ćwiartki lub ósemki. Na oleju i maśle przesmażyć drobno posiekaną cebulę i...

Kalafiory podzielić na bukieciki, wymyć i odcedzić. Na oleju z masłem przesmażyć czosnek i orzechy, dodać...