Kuchnia włoska

Obraną i oczyszczoną z pestek dynię pokroić w kostkę, cebulę posiekać, zalać niewielką ilością wrzącej wody i gotować...

W garnku na podgrzanym oleju przesmażyć pokrajany boczek. Dodawać do niego kolejno pokrojone w kostkę: marchew, selery, cebulę, czosnek...

Ugotować osobno makaron i zielony groszek, odcedzić i włożyć do rosołu. Wątróbki oczyścić z twardych części, pokroić na kawałki...

W rosole zagotować grysik (ok. 3-4 minuty). Żółtka ukręcić z połową sera i wlać po zdjęciu z ognia do gorącego rosołu...

Przygotować 18 malutkich grzanek z bułki, posypać je tartym serem i trzymać w ciepłym piecu. Do gorącego rosołu wbić kolejno 6...